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发布日期:2020-12-31 09:30浏览次数:
本文摘要:根据餐厅检查结果和学生调查问卷情况分析,督导组一行对东街小学餐厅各项工作给与了充分肯定。同时拒绝学校建立健全食品安全工作管理机制,强化食品进口商、储存、加工、烹调等公共卫生安全性管理;强化操作者人员的个人卫生管理,强化场所、设施公共卫生管理;

食品安全

检查餐厅安全性文字资料告知餐厅安全性管理制度现场调查问卷  为实施有关食堂食品安全工作会议精神,保证师生在校用餐安全性,4月12日上午,郾城区教体局食品安全督导小组到东街小学检查指导食品安全工作。  首先,督导组一行了解学校餐厅、仓库、操作间、备餐间等场所,详尽检查理解食品订购、竣工验收、交给、加工制作、餐具清除以及菜色品种等方面情况,餐厅负责人不作了详细汇报。随后,督导组随机提取50名学生,现场展开调查问卷,对学生在校用餐情况展开深入细致的理解。

  根据餐厅检查结果和学生调查问卷情况分析,督导组一行对东街小学餐厅各项工作给与了充分肯定。同时拒绝学校建立健全食品安全工作管理机制,强化食品进口商、储存、加工、烹调等公共卫生安全性管理;强化操作者人员的个人卫生管理,强化场所、设施公共卫生管理;严格遵守食品留样、餐具洗净消毒保洁、小贩专间以及电器操作者规范,积极开展应急演练等培训工作,确保食品安全,提升服务质量,为师生获取优质的餐饮服务。  郾城东街小学李惠萍校长回应,学校餐厅的食品安全和环境卫生工作牵涉到全校师生的身心健康,是学校工作的重中之重,学校不会继续加强后勤监督和餐厅管理制度,贤把食品安全关口,提升餐厅食品质量,为全校师生获取一个安全性、优质、舒心的用餐环境。


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